Bevor wir vor ca. 25 Jahren hier an die untere Nahe gezogen sind hatte ich noch nie etwas von Spundekäs gehört.
Bei uns gab es den gar nicht, hier bei uns rund um Bad Kreuznach gibt es Spundekäs sogar fertig beim Discounter und in fast jeder Kühltheke von Lebensmittelmärkten.
Meine Kinder wurden mit Spundekäs groß. Auf jedem Buffet beim Kindergarten stand auch eine große Schüssel Spundekäs, natürlich selbst gemacht nach dem eigenen Rezept.
Wenn man hier an der Nahe in eine Weinwirtschaft oder zum Direktausschank beim Winzer geht, dann steht natürlich Spundekäs auf der Karte.
Für uns ist Spundekäs inzwischen so normal wie bei anderen ne Portion Pommes.
Dass es natürlich anderen genau so geht wie mir vor über 25 Jahren und sie gar nicht wissen was Spundekäs sein soll, merke ich, wenn ich bei Instagram oder im Blog mal erwähne, dass wir das gegessen haben.
Deshalb verblogge ich es jetzt, damit ich das Rezept immer schnell aus dem Ärmel ziehen kann.