Herzhafte Winzer Waffeln

 

Was soll ich nur kochen?
Homeschooling und Homeoffice halten ganz neue Herausforderungen für mich bereit. Ich muss täglich für 4 Personen kochen, das hatte ich sonst nur an den Wochenenden, denn einer, zwei oder sogar alle drei waren zum Essen nicht da.

Jetzt unterscheidet sich für mich Alltagsküche schon ein bisschen vom Wochenendessen und ich gerade manchmal an meine Ideengrenzen.

Letzte Woche habe ich mal ein Rezept für herzhafte Waffeln aus meiner rezeptsammlung gezogen und möchte es nicht vorenthalten, denn vielleicht sucht ja noch jemand im Lockdown verzweifelt nach neuen Rezeptideen.

Rezept für Kürbis-Schoko-Waffeln

Schon gemerkt? Ich habe mir diesen Herbst Kürbisrezepte auf die Fahne geschrieben.

Ich liebe es ein übergeordnetes Thema quer durch seine Facetten zu zeigen, so wie ich alle Dinge gern von verschiedenen Seiten beleuchte und über meinen Tellerrand zu schauen versuche.

Bei Rezepten waren das schon die Melonenrezepte und die Zitronenrezepte.

Jetzt zeige ich also, dass Kürbis sowohl süß, als auch herzhaft und noch viel mehr kann als nur ne leckere Suppe sein.

Pfälzer Kartoffelwaffeln (Pälzer Grumbeerwaffele)

Heute gab es bei uns "Grumbeerwaffele".

Ein Gericht aus meiner Heimat, dem westpfälzer Bergland, auch Musikantenland genannt. Aber wirklich gebacken wurden diese Waffeln ursprünglich nur in ein paar Orten rund um das Kreisstädtchen Kusel.