Halloween Candy Crunch - Süßes und Salziges gemischt

 

Bei uns gibt es jedes Jahr Crunch zu Halloween
Natürlich sieht der jedes Jahr ein bisschen anders aus, das kommt auf die Deko an und was wir so zu Hause haben.

Das Grundrezept ist aber immer gleich

Buchtipp: Das große Brotbackbuch

 

Ich habe es geschafft, mein erstes Brot.

Na ja, vor den Kindern haben Christian und ich mit Brotbackmischungen gebacken und ich hab uns früher immer das Glyxbrot gebacken, doch so richtig, einfach, ein ganz "normales" Brot ohne Firlefanz war echt mein Angstgegner.

Dann hatte ich

DAS GROSSE BROTBACKBUCH*

von Christina Bauer

Oktoberfest essbare Deko zum Snacken

 

Jetzt im Herbst ist wieder Zeit der Wiesn und so kann man auch zu Hause zur Oktoberfest Party einladen.

Neben meinen ganzen leckeren Köstlichkeiten fürs Buffet zeige ich dir heute wie man Snacks und Deko einfach verbinden kann. Essbare Deko muss man hinterher nicht entsorgen und macht Spaß.

Ich zeige dir heute 3 Möglichkeiten in süß und herzhaft, die ein rustikales Buffet nochmal ganz besonders schmücken.

Weißwurst Brezel Feigen Salat

 

Obwohl ich noch nie auf dem Oktoberfest war habe ich hier eine extra "Oktoberfest für zu Hause" Rubrik.

Klar es gibt auf ein Rezept für Obazda, doch für meine Abwandlungen würde ich in München wohl geteert und gefedert oder zumindest der Stadt verwiesen ;-)

Heute landet die Weißwurst und eine original Bretzenheimer Brezel im Salat.

Christmas Crunch - zum Verschenken oder für den Plätzchenteller

 

Ich liebe es Crunch zu verschiedenen Gelegenheiten zu machen und besonders Louisa freut sich mega darüber.

Meinen WeihnachtsCrunch von letztem Jahr habe ich zwar fotografiert und als InstagramReel gepostet, nur war es dann schon nach Weihnachten bis ich Zeit dafür fand.

Crunch eignet sich wunderbar zum verschenken und ist recht schnell gemacht.
Ich liebe es, dass er immer anders aussieht und je nach Zutat auch anders schmeckt.
So habe ich dieses Jahr auf die Zimtnote verzichtet, aber ich kann ja schnell nochmal welchen machen und zwar so:

Candy Crunch für den Welt Down Syndrom Tag

 

Wir lieben Candy Crunch und das geniale ist ja, dass man diese Mischung von süß und salzig in verschiedenen Farben verzieren kann.

Auch variiere ich die Zutaten nach Jahreszeit, so hatte ich an Weihnachten Cerealien mit Zimt dabei.

Da die Farben der Down-Syndrom Schleife blau und gelb sind, habe ich dieses mal nur diese Farben gewählt.

Buchtipp: #46pluskocht Voll Lecker

 

Wer meine Instastories schaut konnte schon sehen wie sehr ich mich freute als dieses Buch bei mir ankam, denn ich habe es eigentlich gebraucht gekauft und dann kam es sogar original verpackt.

Es ist das zweite Kochbuch das ich dir vorstelle mit Menschen mit Down-Syndrom und es ist eines von vielen Conny Wenk Büchern die ich hier schon vorgestellt habe.

Die Bücher findet man alle in der Sammlung Bücher mit und über Down-Syndrom.

Jetzt aber mal zu diesem genialen Kochbuch

#46Pluskocht - VOLL LECKER

Fotos von Conny Wenk

Oktoberfest Tapas - einfach selbst gemacht

Dieses Jahr haben wir ja schon unseren Bad Kreuznacher Jahrmarkt @ Home gefeiert und auch das Oktoberfest werden viele vermissen.

Für eine kleine gemütliche Oktoberfest Party zu Hause habe ich eine Idee die man ganz schnell selbst machen kann.

Oktoberfest Fingerfood, oder bayrische Tapas.

Buchtipp: Beniva - Eingekocht und Aufgetischt

Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Kochbuch vorstellen das ich bei einer Verlosung in Instagram bei downsyndrom_whatsup gewonnen habe.
Ich hab mich gefreut wie ein Schnitzel und zwar ein echtes Wiener Schnitzel, denn die Rezepte sind zum Teil auch von Menschen mit Down Syndrom beigesteuert und zum anderen kommt es aus Österreich und die österreichische Küche ist ja um einiges anders als die deutsche und ich mag einfach neue Ideen und Geschmacksrichtungen.

Wer jetzt denkt: "Nicht noch ein Kochbuch mit Menschen mit Down Syndrom" liegt total falsch.
Denn das Buch gibt es seit Dezember 2014 und ich frage mich wieso ich nie davon gehört habe, erklären könnte es die Tatsache, dass es vor allem ein Kochbuch ist und das Down Syndrom zwar wie die Prise Salz am Essen dazu gehört, aber nicht vorschmeckt.

Beniva*

Eingekocht und Aufgetischt

Rezept aus der Pfalz: Weckfüllsel

Ab und zu koche ich Rezepte aus meiner Kindheit aus meiner alten Heimat, der Hinterpfalz rund um Kusel, auch Westrich, oder Pfälzer Bergland genannt.

Hier lebten arme Leute und demnach ist dann auch das Essen, einfach, sättigend und auch noch der letzte Rest wird verwertet. Neudeutsch würde man sagen total nachhaltig.

Ich kann auch schlecht Lebensmittel wegwerfen, zu sehr wurde ich durch meine Eltern geprägt die beide im Krieg Kinder waren.

Deshalb habe ich vor kurzem Brötchen verwertet die übrig waren.

Wie immer ist es schwer den Dialekt irgendwie SEO optimiert wiederzugeben, haha.
Also ich sage dazu "Weckfilsele" da das aber sicher kein Mensch je so suchen wird, nenne ich es mal Weckfüllsel und hoffe man versteht mich.

Rezept für Lebkuchen Mini Gugelhupfe

Ich habe dieses Jahr tatsächlich keine Plätzchen gebacken.
Zum einen fehlte total die Zeit und die Muse und zum anderen wenn die Dinger da sind, dann esse ich sie auch.

Nur blöd, wenn die Kinder dann Plätzchen mit zu Weihnachtsfeiern bringen sollen.

Allerdings, Plätzchen bringt ja jeder mit.

Sei der Held auf jedem Plätzchenteller mit Mini-Gugels

Mist, ich schaue zu oft Shopping Queen, hihihi.

KKK - Kürbis Karotten Kokos Suppe

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Ich liebe Kürbis, ich liebe Suppe, was liegt näher als Kürbissuppe?
Auch Jolina erzählt seit Tagen von Kürbissuppe, keine Ahnung woher sie das hat, also bastle ich uns eine leckere Suppe.

Ich liebe ja, wenn es einfach und ohne großen Aufwand geht, also, das kann man ganz leicht nachmachen und das Rezept ist sogar vegan

Zutaten:

Jolina lernt kochen

Na ja, ob sie richtig kochen lernt bezweifle ich. Aber ihr Interesse für Zutaten und Abläufe ist geweckt.

Aber der Reihe nach.
Würde Jolina in eine Förderschule gehen, stünde dort das "Lebenspraktische" im Vordergrund. In manchen Bundesländer hießen diese Schulen auch "Schule für praktisch Bildbare".

Jetzt bin ich aber der Meinung, dass mein Kind in einer funktionierenden Familienstruktur auch zu Hause lernt wie man den Tisch deckt und da ich da ein bisschen bluna bin, lernt sie das vielleicht sogar besser als in jeder Schule, denn ich habe als Jugendliche, durch Langeweile, meiner Mutter sehr oft beim Eindecken für Hochzeiten und Gesellschaften in der gehobeneren Gastronomie geholfen und da blieb einiges hängen, ich flippe aus, wenn ein Glas links steht, hahaha.