Samstag, 4. Januar 2020

Buchtipp: Beniva - Eingekocht und Aufgetischt


Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Kochbuch vorstellen das ich bei einer Verlosung in Instagram bei downsyndrom_whatsup gewonnen habe.
Ich hab mich gefreut wie ein Schnitzel und zwar ein echtes Wiener Schnitzel, denn die Rezepte sind zum Teil auch von Menschen mit Down Syndrom beigesteuert und zum anderen kommt es aus Österreich und die österreichische Küche ist ja um einiges anders als die deutsche und ich mag einfach neue Ideen und Geschmacksrichtungen.

Wer jetzt denkt: "Nicht noch ein Kochbuch mit Menschen mit Down Syndrom" liegt total falsch.
Denn das Buch gibt es seit Dezember 2014 und ich frage mich wieso ich nie davon gehört habe, erklären könnte es die Tatsache, dass es vor allem ein Kochbuch ist und das Down Syndrom zwar wie die Prise Salz am Essen dazu gehört, aber nicht vorschmeckt.

Beniva*

Eingekocht und Aufgetischt




Beniva entstand bei einem Waldspaziergang.
BEatrice. NIcola und VAlentin sind 3 junge Menschen mit Trisomie21 und bilden mit anderen Menschen mit und ohne Extra das Kernteam des Cafés Beniva wo diese wunderbare Rezeptsammling zusammen getragen wurde.

Natürlich erfährt man auch etwas über die Menschen hinter diesem Kochbuch, aber wirklich nur am Rande, es ist was es ist, ein tolles Kochbuch mit leckeren Rezepten wie Kürbis-Linsen-Suppe mit Kokosmilch, oder Gemüsepolenta.

Die Ricotta Pancakes werde ich wohl demnächst einmal ausprobieren.

Das sagt übrigens amazon über das Buch:
"Das Buch ist ein Sammelsurium an Lieblingsrezepten. Gekocht von besonderen Menschen, mit und ohne Down-Syndrom. Neben Curry, Ingwer und außergewöhnlichen Kombinationen, die schnell zubereitet werden und keiner langen Einkaufsliste bedürfen, gibt es auch Altbewährtes aus vergangenen Zeiten. Lustig erzählte Hoppalas liefern das Tüpfelchen am ‚i‘ und sorgen für Unterhaltung, wenn Sie sich nach dem Kochen mit dem Buch auf die Couch zurückziehen."



Ein tolles Kochbuch, das man in der deutschen Down Syndrom Gemeinschaft eigentlich gar nicht kennt, das sollte sich dringend ändern.

Zum Glück kann man es auch von Deutschland aus bestellen und zwar hier: klick*

Somit kann ich meiner Büchersammlung mit und über T21 eine neue Rubrik zufügen, nämlich "Kochbücher"





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Das Buch habe ich gewonnen, dadurch wurde dieser Bericht nicht beeinflusst und ich schreibe wie gewohnt 100% meine Meinung

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