Rezept für Zucchini Zitronen Kuchen (Zucchini Bread)

 

Weiter geht es mit einem Rezept gegen die Zucchiniflut aus dem Garten.

Heute Zucchini Bread, das ist aber kein Brot, sondern ein saftiger, zitroniger Zucchinikuchen.

Rezept: Zitronen - Jogurt -Muffins

 

Du erwischst mich gerade wie ich genüsslich einen Muffin, der von Jolinas Geburtstag übrig geblieben ist mampfe.

Ich bin so froh, wenn es mich auch erstaunt hat, dass Jolina Kuchen mit in die Schule bringen durfte.
Zwar sind zur Zeit im Wechselunterricht nicht alle Schüler in der Klasse, doch es waren durch eine neue Schülerin, die gerade durch ihre Mutter begleitet wird 10 Leckermäulchen anwesend.

Ich liebe es ja Muffins und Cupcakes zu backen und zwar aus verschiedenen Gründen:

Schoko Zitronen Muffins

Das Rezept für diese Muffins ist entstanden, weil wir einen Wasserschaden im Keller hatten und weil ich den Überblick über meine Backzutaten verloren hatte.

Aber von Anfang.
Ich liebe Muffins und Cupcakes, die sehen nicht nur schön aus, sondern haben den genialsten Vorteil aller Zeiten. Man kann immer probieren und schauen wie sie geworden sind bevor man den Kuchen für die Gäste anschneidet, oder ihn spendet.

Mir ist noch nie wirklich was schief gelaufen, aber so hat man den Test, den man sonst nie machen kann.

Rezept für Buttermilch Zitronen Eis

Es ist immer noch Hochsommer und wenn es richtig heiß ist, dann haben wir doch alle Lust auf Eis.
Am besten selbst gemacht, ganz ohne Zusatzstoffe und Aromen, dafür Bio und mit gutem Gewissen.

Heute zeige ich Eich also wie man Buttermilch Zitronen Eis macht.
Ein ganz einfaches Zitroneneis-Rezept habe ich hier für Euch.

Rezept für Zitronen Eis

Ich liebe erfrischendes Zitroneneis. Genau das Richtige, wenn es so heiß ist wie diesen Sommer.
Wie heiß es war sieht man auf dem Foto, das Eis schmolz mir schon beim fotografieren einfach weg.

Mein Rezept ist ohne Sahne und ich habe hier auch fettarme Milch genutzt, so hat man recht wenig Fett, dafür viel Geschmack. Fast schon ein bisschen wie Sorbet.

Eistee, ganz einfach, lecker, gesünder und günstig selbst machen

Eigentlich trinken wir nur Wasser zu Hause, ich direkt aus der Leitung, für die 3 anderen wird es aufgesprudelt. Unseren Sprudler* würde ich immer wieder kaufen und es war der beste Kauf der letzten Zeit.
Seit kurzem mag Louisa aber ab und zu auch mal ne Cola und im Urlaub erwachte ihre Eistee-Liebe.
Eistee? Das ist etwas das ich noch nie fertig gekauft habe, mir ist es einfach zu süß, aber egal, ab und zu Eistee ist ja ganz okay. Doch die Inhaltsstoffe und den Preis finde ich gar nicht okay, von einer gewissen Marke kaufe ich ja sowieso nur in geistiger Umnachtung.
Deshalb habe ich einfach mal versucht eine Ladung Eistee selbst zu machen.
Soll ich Euch was sagen, wenn ich Euch das in den Markenflasche abfülle merkt ihr keinen Unterschied.

Zitronenkuchen vom Blech

Letztes Jahr habe ich meine Vorliebe für Zitronige Rezepte entdeckt.
Ich liebe den frischen Geschmack im Sommer.

Deshalb gibt es heute ein weiteres Rezept mit Zitrone für Euch.

Ideal für ein Picknick, oder ein Sommerbuffet im Garten. Kleine Fingerfood Häppchen. Ein erfrischender sommerlicher Nachtisch, oder für die Kaffeetafel.

Zitronenkuchen vom Blech

Cupcakes mit Zitronencreme

Wer unsere letztes Wochenende in Bildern gesehen hat, hat auch diese Cupcakes entdecken können.
Ich habe für das Kuchenbuffet des Kndersachenbasars meine Lieblings Cupcakes gebacken und sie dieses mal mit einer Zitronencreme als Topping versehen.

Zitronen-Tiramisu

Bei meiner Suche nach zitronigen Rezepten für den Blog kamen mir auch immer wieder Rezepte für Zitronen-Tiramisu unter.
Irgendetwas hatte mich am Ende immer gestört und so habe ich mir selbst ein Rezept gebastelt, das meine Kinder und ich richtig lecker fanden, der Papa hat leider nichts abbekommen, hahaha.

Mein Rezept für Lemon Curd

Ich gestehe, bevor ich mich auf die Suche nach Zitronenrezepte gemacht habe, kam mir Lemon Curd mal kurz unter, doch ich habe mich nicht näher damit beschäftigt, was das eigentlich ist.
Hätte ich mal nur früher, denn Lemon Curd ist sooooo lecker!!!

Zitronen Tassenkuchen - Mein 5 Minuten Rezept

Als vorletztes Wochenende bei uns Weinfest war machte ich mit einer Nachbarin noch Scherze die in der ewig langen Schlange anstand um am Kuchenbuffet der Landfrauen etwas leckeres zu schnappen.
"Ach, bis ich da dran bin habe ich zu Hause ja selbst nen Kuchen gebacken."

Und zu Hause überkam mich dann tatsächlich die Kuchenlust, kennt ihr das?
Also dachte ich hey, Zitronenrezepte, Tassenkuchen im Mikro, da versuche ich doch mal ob ich mir nicht wirklich in ein paar Minuten etwas backen kann.

Basilikum-Zitronen-Limonade

Bei uns steht immer ein Töpfchen Basilikum in der Küche auf der Fensterbank, für mich schmeckt es einfach so wundervoll nach Italien und nach Sommer.

Ein wirklich geniales Geschmackserlebnis ist Basilikum in der Limonade

Vor zwei Jahren habe ich diese Limonade zum ersten mal probiert als wir Besuch aus der Bloggerwelt hatten und sie schmeckt wirklich so lecker.

Zitronen Muffins, ein Sommerrezept fürs ganze Jahr

Am Montag musste ich 30 Muffins backen.
Na ja, was heißt musste, ich hatte mich freiwillig gemeldet den Ferienkindern des 1.KTC ein paar Muffins zu backen.
Da ich dieses Jahr Zitronen-Rezepte auf der Fahne stehen habe wurden es leckere Zitronen Muffins, Louisa sagte, dass sie bei den Kids extrem gut angekommen sind, juhu.

Sommerrezept: Zitronen-Buttermilch-Kaltschale

Wenn es so richtig heiß ist, dann drücke ich mich gerne ums kochen herum.
Mein Mann und ich lieben dann dieses erfrischende Rezept, das ich mal von Anja von Look for the Good bekommen habe und ein klein wenig abgewandelt habe.

Zutaten:

Anzeige: Gibt das Leben dir Zitronen, mach Urlaubsmomente zuhause mit Freixenet draus

Zitronen stehen für mich für Sommer, Sonne und Lebensfreude, deshalb werden Euch hier im Blog in den nächsten Wochen immer wieder Zitronen unter die Augen kommen.

Zitonenbäume sind für mich neben Olivenbäumen der Inbegriff des mediterranen Lebens. Leider ist mein Olivenbäumchen trotz Pflege noch nicht größer als 30 cm und einen Zitronenbaum bekomme ich schon gar nicht über den Winter. Was also tun, wenn man jetzt gerne Spanien vor der Tür hätte?

Ich wäre nicht die verrückte Nudel, die ihr hier schon aus dem Blog kennt, wenn ich nicht ein Geheimrezept für das mediterrane Feeling hätte.

Rezept für hausgemachte Zitronenlimonade

Das absolute Highlight auf der letzten Geburtstagsparty war die selbstgemachte Limonade.
Die Kinder stürzten sich mit Begeisterung auf den Getränkespender und lobten immer wieder, dass dies das Beste sei, das sie je getrunken hätten. Die gekauften Limonaden blieben fast unangetastet.

Erfrischung mit Ice Balls mit fruchtigem Inhalt

Auf unserem Holland Shopping-Trip ist mir noch was geniales in die Hände gefallen, das ich euch unbedingt zeigen muss.

Es ist ja schon ein alter Hut Eiswürfel mit Früchten zu bestücken, damit es schöner aussieht.
Also keine neue Idee.
Was mir aber super gefallen hat waren diese Ice Balls.
Also gekauft und getestet.

Zitronen-Marscarpone-Tarte, Mein Sommerkuchen

Schon so lange will ich eine Zitonen-Tarte backen und jetzt endlich vor dem Schulfest, wo ich Verrückte mich wieder in die Kuchenspendenliste eingetragen habe, wollte ich es wissen.

Ein Stück meiner Testtarte (schönes Wort) zergeht mir gerade während des Tippens auf der Zunge und ich muss Euch sagen, das wird mein neues Sommerkuchenrezept.

aromatisiertes Wasser mit Erdbeeren und Vitaminen, der Sommerdrink für die ganze Familie

Der beste und gesündeste Durstlöscher ist und bleibt Wasser.
Manchmal wird Wasser aber schon mal langweilig, gut und gesund ist es dann eine Zitronenscheibe einfach ins Wasser zu geben, aber bitte in dem Fall wirklich BIO, sonst hat man alle Spritzmittel im Glas.

Aber Wasser mit Zitrone kann ja jeder, deshalb kommt jetzt mein Sommer-Drink mit Erdbeeren und Minze.

Ihr braucht dazu

Sommerdrink Rezept Ingwerlimonade

Heute verrate ich Euch das Rezept für meinen ultimativen Sommererfrischungsdrink.

Ingwerlimonade

Den Ingwersirup kann man wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank hält sich meiner jetzt schon über ein Jahr. Somit kann man, wenn man auf den Geschmack gekommen ist große Mengen vorbereiten für warme Tage und auch zum verschenken.

Das braucht Ihr für den Sirup: