Heute probe ich voll die Anarchie,
es ist Samstag und ich schreibe nicht über ein Buch, sondern teile ein Rezept und dann zeige ich es auch noch nach, statt vor weihnachten, was für die Statistik natürlich ganz schlecht ist.
Wir haben die Weihnachtsschokolade kurz vor weihnachten gemacht (nicht wie das für Blogger üblich ist zum zeigen schon im September), daher poste ich jetzt das echte Leben und weil das hier auch statt finden kommt es auch noch jetzt erst im Januar.
Das Gute ist, diese Schokolade schmeckt das ganze Jahr, man muss nur andere Streusel darauf machen und schon ist es Oster- oder Frühlings- oder Geburtstagsschokolade.
Ihr braucht unterschiedliche Schokolade, die ihr auf ein Backblech mit Backpapier legt.
Um si dichter sie liegt, um so dicker wird die Schokolade später.
Ihr schiebt sie bei 50 Grad in den Backofen.
Sobald die Schokolade weich ist, könnt ihr mit einem Stäbchen Muster ziehen und dann mit Streusel bestreuen.
Danach abkühlen lassen und und in Stücke zerbrechen, in Tüten abfüllen und schöne Schleife dran, fertig ist das Geschenk aus der Küche.
Man kann die Schokolade allerdings auch selbst essen.
Ich freue mich, wenn du dir die Idee auf Pinterest für nächstes Weihnachten abspeicherst, oder am besten probierst du es gleich aus.
Die Schokolade ist wirklich nur wenige Minuten Arbeit, am längsten dauert das abkühlen.
Einfach zu machen, im Air Fryer nur die Hälfte der Zeit, war zum Nikolaustag ein voller Erfolg 😋👍
AntwortenLöschenHat bei mir nicht geklappt... Die Schokolade ist nur teilweise geschmolzen ....Vollmilch war weich - die anderen Sorten waren noch fest und bröselig 😒
AntwortenLöschenSchade :-( Also am schnellsten schmilzt die weiße Schokolade, da dort der Fettanteil am höchsten ist, deshalb ist es wichtig den Ofen nicht zu heiß zu stellen, zu warm mag Schokolade auch nicht, gerade bei der weißen, die wird nach flüssig bröselig.
LöschenUm gehen kann man es auch, wenn man zuerst die dunkle, dann die Vollmilch und dann die weiße auf das blech legt
Leider ist bei mir nur die Zartbitterschokolade weich geworden. Vollmilch und weiße Schokolade gar nicht… nicht mal nach 45 Minuten 😔
AntwortenLöschenDer Schmelzpunkt von weißer und Vollmilch liegt viel niedriger. Ich kann es mir nur so erklären, dass die Temperatur zu hoch war und dadurch die Schokolade geronnen ist, Zartbitter ist da etwas unempfindlicher.
Löschenweiße Schokolade verbrennt ab 44 Grad C, deshalb beobachten und den Ofen nicht vorheizen. D.h. er sollte die 50 Grad nicht erreichen