Ingwerlimonade
Den Ingwersirup kann man wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank hält sich meiner jetzt schon über ein Jahr. Somit kann man, wenn man auf den Geschmack gekommen ist große Mengen vorbereiten für warme Tage und auch zum verschenken.
Das braucht Ihr für den Sirup:
Ingwer (ca. 150g)
500 Gramm Zucker
1/2 Liter Wasser
1 Zitrone
Minze
den füllt ihr in einen Topf mit dem Zucker und gebt das Wasser darauf.
Jetzt aufkochen (Achtung das ist höllisch heiß)
Während der Sirup einkocht, was je nach Wassermenge unterschiedlich ist (hier ca. 20-30 Minuten)
schabt ihr die Schale einer Zitrone ab
Gebt den Saft der Zitrone dann hinzu.
Lasst das Zucker-Wasser-Ingergemisch auf ca. die Hälfte einkochen, damit ein dickflüssiger Sirup entsteht (merkt ihr beim umrühren)
dann nehmt ihr das ganze von der heißen Platte, gebt die Zitronenschale und Minze hinzu und lasst es im Topf auskühlen.
Noch warm, aber nicht mehr heiß füllt ihr dann den Sirup in eine Flasche.
Für die Limonade gebt ihr dann einen Schuß Ingwersirup in ein Glas und gießt es mit Wasser auf.
Eiswürfel nach Belieben und besonders frisch ist ein Minzzweig im Glas.
Viel Spaß beim ausprobieren und erfrischen.
Fotos: JoLou
Lecker und erfrischend! So ein ähnliches Rezept hab ich auch schon mal gepostet und erst vor 2 Wochen wieder gekocht- dabei aber viel mehr Zitronen genommen als Ingwer *hach* ich mag Sirup <3
AntwortenLöschenGanz liebe Grüße
Eileen
mhmm....das hört sich super lecker an!
AntwortenLöschenUnd die Limonade ist dann nicht echt scharf? ich hab erst einmal was mit frischem Ingwer gekocht und damit alles fast ungenießbar gemacht....
So eine ganz leichte Schärfe ist da, ganz leicht aber nur
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